Cozinha

 

Algumas dicas de organização para sua cozinha. 

 Para se obter um melhor rendimento é necessario fazer uma lista das atividades de cada dia.
Assim se evita muito stress entre as pessoas que atuam diretamente numa cozinha.
- Determine que limpe geladeira antes da chegada das compras do supermercado;

- Estabeleça que lave todas as frutas assim que chegarem da feira ou mercado;
- Peça que coloque as frutas maduras, na geladeira;
- Instrua que faça torradas "fininhas" ou farinha de rosca, com o pão amanhecido;
- Estabeleça que o galheteiro esteja sempre limpo e completo;
- Especifique prazo para limpeza de geladeira e freezer;

- Especifique prazo para faxina em azulejos e armários;
- Peça que enxugue e guarde a louça;

- Estabeleça que lave os potes antes de repor mantimentos;
- Instrua-a para não misturar pano de prato e de limpeza;
- Estabeleça prazo para limpar filtro de água (de acordo com manual de instruções do fabricante)

                

Utensílios como talheres e até mesmo temperos devem estar sempre perto do fogão, de preferência em gaveteiros com divisórias adequadas para cada objeto.

Não deixe a louça acumular na pia. Se der preguiça de lavar tudo em seguida, jogue todo o resto de comida fora e coloque os pratos e talheres dentro da pia. Encha-a de água e detergente. Isso evita o mau cheiro no dia seguinte.

 Reserve um pano só para secar a louça e outro só para enxugar as mãos
O local da barra do sabão deve estar sempre seco.

 Aço Inox

Aço - Limpeza de Rotina. Nunca use esponja de aço comum para limpar inox.
Ela arranha as partes polidas e deixa minúscula partículas que podem vir a provocar manchas.

Aço - manutenção em geral.

 • Manchas de dedos: como prevenção, aplicar óleo mineral para bebês na superfície.
Para limpeza, usar água e sabão, detergente suave ou produtos em spray específicos para a limpeza do inox.
• Conservação do inox com acabamento espelhado: usar produtos de limpeza para vidros (sem cloreto).
• Manchas d’água: lavar com água limpa e secar bem com pano macio e seco.
• Manchas de óleo e graxa: usar produtos à base de álcool (álcool isopropílico e acetona).
Remover todos os vestígios com solvente, limpando várias vezes com pano suave e bem limpo.

Cuidado para não espalhar as manchas.

• Tintas e pichações: usar removedores de tintas alcalinos ou à base de solventes.
Nunca use raspadores ou facas, para não arranhar o inox.
• Sujeiras abrangentes, resistentes e de difícil identificação:
usar polidor de metal para peças cromadas ou polidor para pintura automotiva. 

No caso de sujeira moderada, quando a limpeza de rotina não for suficiente, aplique uma mistura feita com gesso ou bicarbonato de sódio, dissolvidos com álcool de uso doméstico, até formar uma pasta, usando um pano macio ou uma bucha de náilon para passar na superfície do Aço Inox.
Se preferir, use também uma escova de cerdas macias, tomando cuidado para não esfregar:
faça-o sempre da maneira mais suave possível, utilizando passadas longas e uniformes, no sentido do acabamento polido, caso houver.
Evite esfregar com movimentos circulares.
Depois, enxague com bastante água, preferencialmente morna e seque com pano macio.
Para limpeza de respingos de massa no aço inox: Limpe com solução de ácido fosfórico, enxaguar bem com água limpa e secar.

Para limpeza do aço inox não é recomendado o uso de removedores de massa ou ácido clorídrico diluído, em caso de acidentes, enxaguar o local imediatamente com água limpa em abundância.

  Aço Inox - Panela

Pela sua capacidade de reter calor, o aço inox facilita o desempenho do forno, economizando energia.
Mas lembre, o inox que vai ao forno deve estar sempre untado.
Para lavar, água morna e detergente caseiro. 

 Fogão

1) Instale o fogão afastado de objetos combustíveis ou pouco resistentes a calor. Evite a instalação próxima a materiais inflamáveis (por exemplo, cortinas, panos de cozinha, etc.).

2) Mantenha o fogão com uma distancia mínima de 5 cm das paredes e móveis.

3) Armários , coifas e teto devem ficar no mínimo a 85 cm de distancia das bocas do fogão.

4) Não instale prateleiras acima do fogão.

5) Não instale o fogão em frente a portas ou janelas, evitando assim a possibilidade do vento apagar a chama e o consequente escapamento do gás.

No forno autolimpante as paredes internas, são revestidas com um tipo de esmalte microporoso, que submetido a altas temperaturas, reage com a gordura, eliminando as manchas de óleo e gordura, normais após o uso de um forno.

Para não saturar o revestimento autolimpante os fabricantes recomendam intercalar alimentos gordurosos com outros sem gorduras;

Evite riscos nas paredes do forno, para não estragar a capacidade autolimpante.

• Ligue seu fogão a uma tomada exclusiva, não utilize extensões ou conectores tipo T (benjamim). Distante da mangueira de gás.

Caso sejam necessários reparos, não tente solucionar o problema.

Reparos feitos por pessoas não qualificadas podem provocar danos ao usuário/aparelho.

Ao comprar o regulador de pressão e a mangueira, verifique se possuem a identificação do INMETRO (NBR) gravada. Não use outro tipo de material.

• Ao sair de casa, feche o registro de gás e nunca deixe panela no fogo aceso.
• Não permita que as crianças tenham acesso ao fogão.
• Não coloque cortinas, panos de prato ou outros materiais que possam pegar fogo junto ao fogão ou sobre o botijão.
• Não tente eliminar vazamento de maneira improvisada (com sabão, cera, etc.).
•  Instale o fogão em um local protegido de correntes de ar.
• Quando a água começar a ferver, reduza a chama. Continuar com o fogo alto não esquentará mais a água, apenas tornará mais rápida a sua evaporação.
• Regule o fogão quando as chamas se tornarem amareladas e emitirem ruídos.
• Tampe a panela para evitar perda de água e calor. Prefira as panelas de fundo largo. Elas aproveitam melhor o calor da chama.

Aço - Sujeira Moderada / Manchas Leves Os melhores produtos para conservar o Aço Inox são a água, o sabão, os detergentes suaves e neutros e os removedores a base de amônia, diluídos em água morna, aplicados com um pano macio ou esponja de náilon.
Depois basta enxaguar e secar com um pano macio. A secagem é extremamente importante para evitar o aparecimento de manchas na superfície do produto.
Utensílios de Aço Inox também podem ser lavados em máquinas de lavar pratos.
A pré-lavagem só é aconselhadas em casos de sujeira muito aderente.
Essa limpeza rotineira remove facilmente as sujeiras mais comuns e seu uso constante, quase sempre remove as sujeiras mais intensas.